Су-шеф (ГУМ, Красная площадь)

Главный Универсальный Магазин на Красной Площади ищет в свою команду су-шефа в кафе "Фестивальное"!

Обязанности:

- знание европейской (итальянской) кухни;
- контроль качества приготовленных блюд и проработка новых;
- руководство поварами на производстве в течение рабочего дня: внешний вид, исполнение своих обязанностей;
- заказ продуктов и проверка сроков годности;
- проверка наличия полного ассортимента;
- контроль эксплуатации оборудования;
- заполнение необходимых документов: акты списания, акты несоответствия, бракеражный журнал.

- средне-специальное образование;
- опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет;
- умение организовать работу коллектива;
- ответственность, порядочность и дисциплинированность;
- знание организации и технологии производства;
- умение работать с соответствующими документами.

Условия:

- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- полностью белая заработная плата (оклад + премия), выплаты 2 раза в месяц без задержек;
- график работы 2/2 с 09:00 до 21:00;
- бесплатная форменная одежда и питание;
- привлекательный соц. пакет (ДМС, материальная помощь; праздники для детей и подарки сотрудникам; участие в спортивных мероприятиях; билеты в театр, экскурсии и многое другое!

- зарплата 90000р (до вычета налога);

Ждем Ваш отклик!