Менеджер ресторана

​​​Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы рады пригласить талантливого и опытного Менеджера в команду ресторана "Чё? Харчо!".

Мы предлагаем:

⭐ Оклад: от 5.500 руб./смена, увеличение оклада после прохождения испытательного срока

⭐ График работы: 2/2, c 09:00 / 10:00 до 00:00

⭐ Официальное трудоустройство

⭐ 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных

⭐ Выплаты заработной платы без задержек

⭐ Бесплатное питание

⭐ Корпоративные тренинги и обучение

⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги

⭐ Прозрачная система продвижения и карьерный рост

⭐ Работа в центре Москвы (Парк Горького)

Мы ожидаем:

• Опыт работы от года на аналогичной должности или зам. управляющего (casual / fine dining)
• Высшее образование
• Опыт работы в iiko
• Развитые организаторские способности
• Знание стандартов сервиса
• Ориентация на гостя, гостеприимство
• Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость
• Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить все необходимые документы

Задачи:

• Открытие/закрытие ресторана
• Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
• Общение с гостями, обработка обратной связи
• Создание уютной атмосферы в ресторане
• Ведение документации
• Проведение инвентаризации (текстиль, посуда)
• Адаптация и развитие персонала (сопровождение стажировок, обучение сервису, продажам)