Менеджер ресторана

Cеть семейных ресторанов Toda Pizza– это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве с вкуснейшей итальянской кухней.

Мы активно развиваемся, открываем новые проекты. Поэтому мы не только формируем команду единомышленников и энтузиастов, но и активно повышаем лучших сотрудников, предоставляя им возможность роста вместе с нами.

Обязанности:

• Операционное управление персоналом ресторана.
• Создание комфортной рабочей атмосферы в коллективе.
• Мотивация команды, сокращение текучки в ресторанах, развитие ресторана, рост выручки и оптимизация затрат: потери по инвентаризациям, списания, Labor Cost.
• Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, увеличение среднего чека.
• Контроль административно-хозяйственной деятельности заведения.
• Выполнение финансовых целей
• Работа с кассой
• Ведение кассовой дисциплины
• Документооборот, ведение отчетности
• Заказ товара, инвентаризация
• Контроль за соблюдением стандартов качества подачи блюд и напитков

• Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах, кафе города Москвы
• Знание кассовой дисциплины
• Умение поддерживать высокий уровень мотивации
• Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
• Знание стандартов сервиса

• Крутой молодой и энергичный коллектив
• Среда в которой всегда можно расти и развиваться
• Вкусное питание
• Возможность реализовать свой потенциал
• Стабильный оклад 70 000 р + процент с продаж
• График сменный 2/2 или 3/3, 5/2