Разработчик вкусо-ароматических смесей (мясное, рыбное направления)

Обязанности:

Разработка новых и корректировка действующих рецептур для мясной и рыбной промышленности;

Запуск новых вкусо-ароматических, комплексных смесей в производство;

Подбор и проверка сырья, отработка экспериментальных рецептур в лаборатории или в мясном цехе;

Проведение дегустаций;

Создание рецептур образцов для клиентов;

Подбор режимов оборудования совместно с технологом производства, утверждение эталона нового продукта, создание требований к нему;

Консультации по применению для технологов;

Проведение мастер-классов, обучающих тренингов на крупных конференциях и крупных выставках.

Требования:

Высшее пищевое образование;

Знание пряно-ароматического сырья;

Опыт в мясной или рыбной промышленности.

Условия:

Работа в крупной международной компании, современный офис - город Москва;

Возможности развития;

ДМС;

Уровень дохода, премии обсуждаются на собеседовании.