Су-шеф семейного кафе (метро Лермонтовский проспект)

Обязанности:

Организация рабочего процесса на кухне
Заказ и приемка товара
Контроль приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
Поддержание чистоты и порядка на производстве
Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации
Контроль и соблюдение санитарных норм и правил
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни

Составление графика работы сотрудников кухни

Требования к квалификации:

Опыт работы от 1 года в должности су-шефа обязателен
Умение работать в команде и выстраивать рабочий процесс.
Знание санитарных норм и правил.
Пунктуальность, исполнительность.
Навык руководства, лидерские качества
Знание правил ведения и заполнения внутренней документации
Ответственный и неравнодушный подход к своему делу

Образование: не имеет значения

Условия работы:

График работы: 5/2 или 6/1

Зп оклад + KPI

Условия: Заработная плата 2 Раза в месяц

Место работы: метро Лермонтовский проспект, пешком 5-7 минут

Бесплатное питание
Медицинская книжка: требуется