Главный технолог кондитерского производства

ВНИМАНИЕ: ПОЗИЦИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ГРАФИК РАБОТЫ 2 НЕДЕЛИ В ОФИСЕ В МОСКВЕ, 2 НЕДЕЛИ НА ПРОИЗВОДСТВЕ В МАХАЧКАЛЕ

Обязанности:

Выполнение руководящих функций главного технолога на кондитерском производстве

Запуск производственной линии, разработка рецептур, нормативно-технической документации, проведение технологических испытаний.

Контроль и обеспечение качества выпускаемой продукции.

Контроль соблюдения технологических процессов на производстве.

Ведение технологических процессов приёмки, переработки и распределения сырья.

Управление персоналом, контроль за работой подразделений по технологическому процессу.

• требования к должности:

• Опыт работы с технологиями производства шоколада, жевательного мармелада, жевательной резинки, карамели

• высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности на предприятиях пищевой промышленности не менее 5 лет.

• Полная занятость.

• Знание современного основного технологического оборудования, применяемого в отрасли.

• Владение стандартами ISO, HACCP.

• Требуется любовь к кондитерскому делу, пытливость к поиску новых решений и творчество в создании новых изделий.

• Успешный опыт в разработке рецептур и внедрении их на производстве.

• Сильные управленческие навыки.

• Знание 1С, знание Битрикс является преимуществом.

• Релокация в Махачкалу за счет компании
• достойный уровень заработной платы
• соцпакет согласно КЗОТ