Организация бесперебойной и качественной работы кафе МагБургер на протяжении всей смены
Предоставление высокого уровня сервиса
Контроль за скоростью приготовления блюд, при необходимости подключение к процессу приготовления
Создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции
Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций
Работа с командой: участие в подборе персонала, проведение собеседований с кандидатами; обучение действующих сотрудников необходимым навыкам обслуживания гостей в процессе работы; контроль выхода персонала в смены; контроль качественного исполнения работы сотрудниками
Контроль за чистотой в зоне кафе и кухни, соблюдение санитарных норм
Ваши преимущества:
Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года
Знание технологий приготовления блюд и требований к их качеству
Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, списание)