Шеф-повар в ресторан грузинской кухни

Приглашаем в команду ресторана Грузинской кухни "Mimi" на должность: Шеф повара.

MiMi — вкус и атмосфера настоящей Грузии

Наша миссия: Нести яркую грузинскую культуру и вкус в массы. Окружать теплом и любовью наших гостей.

Наши ценности: Радушие, забота и сердечное гостеприимство.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни и персонала;
• Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации;
• Осуществления контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
• Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;
• Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
• Участие в подборе персонала;
• Проведение инвентаризаций и проработок;
• Участие в вводе нового меню;
• Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала;
• Ежедневное проведение бракеража;

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Умение работать в команде
• Умение вдохновлять , обучать и мотивировать свою команду, для достижения лучших результатов;
• Ответственность ;
• Страсть к любимому делу;
• Желание зарабатывать и развиваться вместе с нами

Условия:

Оклад 150 000 + KPI

• График работы 5/2 по 10ч.;
• Возможность роста в компании;
• Выплаты ЗП 2 раза в месяц без задержек.

Будем рады видеть вас в нашей команде! :)