Повар заготовщик/повар холодного цеха в ресторан Urban Winery м. Бауманская

Misty — экосистема современных пространств, объединяющая проекты в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса, красоты, спорта и отдыха. Каждый проект создаётся с одной целью — формировать уникальную атмосферу, высокий уровень сервиса и впечатления, которые остаются с гостями надолго.

Мы объединяем проекты в сфере гостеприимства, гастрономии и сервиса, уделяя особое внимание качеству, эстетике и впечатлениям наших гостей. Для нас важно не просто создавать продукт, а формировать атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Urban Winery — гастрономическое пространство с особой атмосферой, где культура вина встречается с современной ресторанной кухней.

Это место для тех, кто ценит качественную еду, интересные вкусовые сочетания, эстетику и приятное общение. Urban Winery объединяет гастрономию и винную культуру, создавая пространство для красивых встреч, отдыха и новых впечатлений.

Мы ищем в команду ответственного и энергичного повара-заготовщика / повара холодного цеха, который любит своё дело, внимательно относится к продуктам и умеет поддерживать порядок на кухне.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам;
• Подготовка полуфабрикатов и заготовок для дальнейшего приготовления блюд;
• Соблюдение рецептур, стандартов качества и правил хранения продуктов;
• Контроль свежести и качества используемых ингредиентов;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне;
• Участие в проведении инвентаризаций.

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром от 1 года;
• Профильное образование или прохождение профессиональных курсов будет преимуществом;
• Знание основных технологических процессов приготовления и хранения продуктов;
• Исполнительность, ответственность и пунктуальность;
• Аккуратность, чистоплотность и внимательность к деталям;
• Готовность к активной работе и умение выдерживать интенсивный рабочий ритм.

Мы предлагаем:

• Совокупный доход: 110 000 руб. на испытательном сроке, после — 114 400 руб.;
• Оплата за смену: 5 600 руб. на испытательном сроке, после — 6 000 руб.;
• График работы: 6/1; 5/2; 2/2 (на выбор);
• Продолжительность смены: 12 часов, с 11:30 до 23:30;
• Официальное трудоустройство;
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• Возможность прохождения оплачиваемой стажировки продолжительностью 3 дня;
• Предоставление униформы.

Если вы любите гастрономию, цените качество и хотите стать частью команды интересного ресторанного проекта — будем рады знакомству!

Присоединяйтесь к Misty и создавайте вместе с нами атмосферу Urban Winery!