Повар

О нас: [Монастырская трапеза] — [Пекарня при храме]. Мы ищем профессионала, который станет сердцем нашей кухни и поможет поддерживать высокую планку качества— повара горячего цеха.

Обязанности:

—Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, соусов и горячих закусок в соответствии с технологическими картами (ТТК).

—Контроль качества и свежести поступающего сырья, соблюдение норм закладки продуктов.

—Организация рабочего места, поддержание идеальной чистоты и порядка в цеху.

—Взаимодействие с коллегами из холодного и кондитерского цехов.

Требования:

—Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (в кафе, столовой или на пищевом производстве).

—Знание основ русской и европейской кухни, понимание принципов совместимости продуктов.

—Умение работать с профессиональными рецептурами и технологическими картами.

—Высокая скорость работы, стрессоустойчивость и физическая выносливость.

—Ответственность, аккуратность и умение работать в команде.

Условия:

—График 5/2 ( плавающие выходные), с 07:00 до 17:00ч;

— 5000 руб. /смена

—Стабильные выплаты 2 раза в месяц;

—Предоставляем бесплатный и вкусный обед, есть скидки 35℅ на продукцию компании для наших сотрудников.