Менеджер по клинингу / Руководитель службы клининга

Ресторан «Ферма Бенуа» | Санкт-Петербург

В команду ресторана «Ферма Бенуа» ищем ответственного и организованного менеджера по клинингу, который возьмёт на себя управление службой уборки и мойки посуды, обеспечит стабильную работу команды и высокий уровень чистоты во всех зонах ресторана.

Основные обязанности:

• Организация и контроль работы сотрудников клининга: уборщиц и мойщиц посуды.

• Формирование графиков работы, контроль выходов сотрудников, организация замен.

• Участие в подборе, адаптации и обучении новых сотрудников.

• Распределение задач между сотрудниками, контроль качества и своевременности их выполнения.

• Контроль чистоты гостевых, производственных, санитарных и служебных помещений в рамках зоны ответственности клининга.

• Разработка и внедрение графиков уборки, чек-листов и стандартов чистоты.

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований, правил использования профессиональной химии и оборудования.

• Учёт, заказ и контроль расхода моющих средств, инвентаря и расходных материалов.

• Взаимодействие с руководством ресторана и другими подразделениями по вопросам чистоты и организации работы.

Наши ожидания:

• Опыт работы на руководящей должности в клининге, гостиничном или ресторанном бизнесе.

• Понимание процессов профессиональной уборки и санитарных требований.

• Умение организовать работу линейного персонала, обучать и мотивировать сотрудников.

• Уверенные организаторские навыки, внимательность к деталям.

• Ответственность, самостоятельность и умение оперативно решать возникающие вопросы.

• Готовность не только контролировать, но и участвовать в совершенствовании рабочих процессов.

Мы предлагаем:

• Работу в известном ресторане Санкт-Петербурга.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

• Стабильную заработную плату: от 70000р

• График работы: Плавающий (после испытательного срока), по-договоренности

• Бесплатное питание и скидки на продукцию компании.

• Возможность самостоятельно выстраивать процессы и влиять на качество работы своего подразделения.

• Поддержку руководства и возможность профессионального развития.

Место работы: Санкт-Петербург, Тихорецкий проспект, 17Г, ресторан «Ферма Бенуа».

Мы ищем человека, для которого чистота — это не разовая задача, а грамотно организованная система, работающая каждый день.