Шеф-повар в ресторан

Ресторан La Griglia (г. Одинцово, ул. Маршала Неделина, 6Б) приглашает опытного Шеф-повара для управления кухней.

Мы предлагаем:

· Доход: от 250 000 руб. (уровень обсуждаем на собеседовании).

· График: 5/2 (часы работы обсуждаются).

· Персональные скидки в ресторане.

Обязанности:

· Организация бесперебойной работы кухни ресторана.

· Контроль соблюдения технологических карт и стандартов качества.

· Приготовление и презентация блюд согласно технологическим картам.

· Обучение, адаптация и контроль работы поваров.

· Управление кухонным персоналом и составление графиков.

Требования:

· Опыт работы на должности Шеф-повара не менее 3-х лет (в больших ресторанах — обязательно).

· Знание итальянской и европейской кухни.

· Уверенные управленческие навыки: умение руководить коллективом, требовательность, ответственность.

· Наличие действующей медицинской книжки.