Product Manager / Продуктолог (B2C)

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в технической разработке новых пищевых продуктов на основе заданных концепций.
• Прорабатывать и совершенствовать рецептуры, подбирать ингредиенты, работать над вкусом и органолептическими характеристиками продукции.
• Организовывать тестирование образцов и дегустации, анализировать результаты и формировать предложения по доработке.
• Подбирать упаковочные материалы и форматы, участвовать в разработке и согласовании макетов, состава и маркировки продукции.
• Координировать процесс разработки и запуска новых продуктов: взаимодействовать с технологами, R&D, закупками, производством, отделом качества и внешними подрядчиками.
• Планировать этапы работ, контролировать сроки и техническую готовность продукта к запуску в производство.
• Контролировать техническую себестоимость, искать возможности её оптимизации без потери качества.
• Участвовать в совершенствовании существующего ассортимента на основании обратной связи.
• Контролировать качество первых производственных партий и организовывать устранение выявленных недостатков.
• Готовить продуктовую информацию и образцы для отдела продаж, участвовать в обучении сотрудников характеристикам продукции.

Что для нас важно:

• Опыт работы от 1 года в пищевой промышленности в сфере разработки продуктов, пищевых технологий или R&D.
• Практический опыт участия в разработке и совершенствовании пищевых продуктов: от подготовки и тестирования образцов до запуска в промышленное производство.
• Понимание полного цикла разработки пищевого продукта, принципов работы с рецептурами и ингредиентами.
• Знание требований к качеству продукции, составу, маркировке и спецификациям.
• Навыки органолептической оценки продукции, организации дегустаций и анализа результатов тестирования.
• Понимание взаимосвязи качества продукта, его себестоимости и технологических возможностей производства.
• Опыт подготовки технических заданий и взаимодействия со смежными подразделениями.
• Умение координировать несколько проектов одновременно, планировать этапы работ и контролировать сроки.
• Уверенное владение Excel.

Какими качествами важно обладать:

• Проактивность и инициативность.
• Ориентация на результат.
• Ответственность и организованность.
• Настойчивость в достижении поставленных целей.
• Коммуникабельность и умение договариваться.
• Внимательность к деталям.

Почему стоит присоединиться к нам?

• Возможность участвовать в развитии продуктового направления компании.
• Реальное участие в создании новых продуктов: от разработки образцов до промышленного выпуска.
• Взаимодействие с профессионалами разных направлений: технологами, производством, R&D и отделом качества и др.
• Возможность видеть практический результат своей работы — продукт, который проходит путь от идеи до готового изделия.