Руководитель службы питания

Cosmos Hotel Group — крупнейший федеральный гостиничный оператор России, представлен в 32 городах страны 55 отелей в с общим фондом более 12 000 номеров.

Космос Отель Омск ищет в свою команду перспективного сотрудника, желающего развиваться в общепите гостиничной сфере.

Обязанности:

• Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания.
• Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* стандартам обслуживания гостей.
• Обеспечивать полный финансовый контроль в службе питания.
• Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы.
• Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания.
• Выполнение плана по доходам, развитие и работа по постоянному росту доходов службы питания.
• Организация и контроль обучения работников ресторанного комплекса отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, прогрессивным методам организации работы, проведение работу по повышению квалификации работников.

• Наличие соответствующего руководящего опыта работы не менее 3 лет в международных отелях уровня 4*.
• Высшее образование.
• Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP.
• Знание индустриальных стандартов.
• Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря.
• Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям.

• Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату;
• Официальное трудоустройство, белая конкурентная зп;
• Корпоративные скидки;
• Годовая премия по результатам работы;
• Бесплатное питание для сотрудников в столовой для персонала.
• Бесплатная форма для персонала.
• Мед. осмотр 1 раз в год за счет организации.
• Компенсация корпоративной связи
• Участие в проекте государственного масштаба