Управляющий кафе «МОЛИ»

О проекте

«МОЛИ» — современное городское кафе на 60–70 посадочных мест, которое находится внутри спортивного комплекса по падел-теннису.

Концепция проекта — вкусная еда, качественный кофе, атмосфера и высокий сервис как для гостей комплекса, так и для внешнего трафика района.

Мы ищем сильного управляющего, который возглавит операционную работу и развитие проекта

Чем предстоит заниматься:

• Полным циклом управления кафе;
• Управлением командой, сервисом и гостевым опытом;
• Контролем выручки, прибыли и основных показателей;
• Работой с управленческим учетом и бухгалтерией;
• Продвижением кафе и работой с соцсетями;
• Контролем документации, санитарных норм и требований общепита

Кого мы ищем:

• Системного и ответственного управленца с опытом работы в кафе / ресторане/ кофейне от 3 лет;
• Проактивного и инициативного руководителя, умеющего управлять людьми и цифрами;
• Лидера, влюбленного в сервис и гостей;

Будет преимуществом опыт запуска заведений, работы с iiko и понимание роли маркетинга и продвижения в развитии бизнеса.

Условия:

• Конкурентная заработная плата (оклад +KPI);
• Динамичный график работы с периодами повышенной загрузки;
• Возможность влиять на развитие проекта "с нуля" и полномочия для принятия решений;
• Скидки и бонусы