Повар

Ресторан Кочевники вино и огонь . Ближневосточная кухня ищет повара универсала

Чем предстоит заниматься

• Готовить блюда горячего и холодного цеха по технологическим картам
• Готовить завтраки: менемен, сырники, ливанский завтрак
• Собирать мезе, салаты, закуски и десерты
• Делать заготовки на смену, следить за сроками и маркировкой
• Отдавать заказы зала, банкетов и доставки вовремя и в едином качестве
• Работать с экраном повара: брать заказы и отмечать готовность блюд
• Держать рабочее место в чистоте, соблюдать санитарные нормы
• Помогать команде на соседних участках, когда идёт поток

Кого мы ищем

• Опыт работы поваром в ресторане или кафе от 1 года
• Умеете работать и на горячем, и на холодном цехе
• Точно соблюдаете рецептуру, выход и подачу
• Спокойно работаете в потоке и умеете распределить заготовки на смену
• Действующая медкнижка или готовность её оформить
• Будет плюсом: опыт в ближневосточной, турецкой или кавказской кухне, работа с мангалом или грилем, опыт с iiko

работаем в будни с 11:00

в выходные с 10:00

график 5/2

выплаты 2 раза в месяц