Управляющий партнёр Бизнес-резиденции и ресторана

О проекте

Мы ищем сильного руководителя с предпринимательским мышлением, которому готовы доверить развитие двух направлений в премиальном Бизнес-комплексе класса А+ на берегу Невы.

В вашем управлении будут два самостоятельных, но взаимосвязанных бизнеса:

1. Премиальная бизнес-резиденция площадью около 1 500 м²

Уникальное пространство на восьмом этаже с панорамными видами на Неву и исторический центр Санкт-Петербурга.

В состав резиденции входят:

• 17 гостевых номеров;

• собственный ресторан и представительские зоны;

• SPA-комплекс, сауна, хамам, массажные кабинеты;

• салон красоты и тренажёрный зал;

• консьерж-сервис и персональное обслуживание.

Концепция проекта — эксклюзивная бизнес-резиденция для одной компании, её руководителей, сотрудников и гостей с комплексным сервисом уровня пятизвёздочного отеля.

2. Ресторан «Кремль»

Ресторан на втором этаже бизнес-комплекса. Наша задача — развить современную гастрономическую концепцию премиального уровня с несколькими каналами продаж: обслуживание гостей в зале, корпоративное питание, блюда навынос, доставка и организация мероприятий.

Мы предлагаем не просто управлять готовым бизнесом, а стать ключевым участником его развития, напрямую влияющим на финансовый результат и собственный доход.

Ваши основные задачи

Развитие бизнес-резиденции:

• Разработать и реализовать стратегию запуска и коммерческого развития резиденции.

• Организовать дооснащение объекта, сформировать бюджет, подобрать подрядчиков и поставщиков.

• Сформировать востребованный продукт для корпоративных клиентов.

• Организовать привлечение крупных компаний и заключение долгосрочных корпоративных контрактов.

• Создать команду и внедрить стандарты обслуживания уровня пятизвёздочного отеля.

• Обеспечить высокий уровень сервиса, конфиденциальности и комфорта для гостей.

Управление рестораном:

• Разработать и реализовать прибыльную гастрономическую концепцию.

• Развивать продажи: ресторан, доставка, корпоративное питание, банкеты и мероприятия.

• Выстроить эффективную систему закупок, ценообразования и контроля себестоимости.

• Сформировать команду, организовать операционные процессы и стандарты обслуживания.

• Обеспечить рост выручки и рентабельности ресторана.

Финансовое и стратегическое управление:

• Самостоятельно планировать бюджеты и контролировать финансовые показатели двух направлений.

• Управлять доходами, расходами, рентабельностью и денежными потоками.

• Находить новые возможности для увеличения прибыли.

• Формировать стратегию развития бизнеса и представлять результаты непосредственно собственнику.

Кого мы ищем

Нам нужен руководитель, который сочетает опыт гостиничного или ресторанного бизнеса с коммерческим мышлением.

Для нас важно:

• Опыт работы в HoReCa от 7 лет, в том числе не менее 3 лет на руководящих позициях.

• Успешный опыт запуска, развития или вывода на прибыль объектов гостиничного, ресторанного или премиального сервисного бизнеса.

• Понимание стандартов обслуживания VIP-клиентов.

• Практический опыт управления командой от 20 человек.

• Умение самостоятельно управлять бюджетом, P&L, себестоимостью и рентабельностью.

• Опыт B2B-продаж, проведения переговоров и заключения крупных корпоративных контрактов.

• Предпринимательский подход: способность самостоятельно принимать решения, видеть коммерческие возможности и отвечать за результат.

Вашим преимуществом будет:

• Опыт руководства отелем 4–5*, апарт-отелем, ресторанной группой или премиальной резиденцией.

• Собственный предпринимательский опыт в HoReCa.

• Опыт работы с крупными корпоративными клиентами.

• Наличие профессиональных контактов в гостиничном, ресторанном бизнесе и коммерческой недвижимости.

• Опыт создания проектов с нуля.

Что мы предлагаем

• Партнёрскую систему вознаграждения: фиксированная часть 100 000–150 000 ₽ в месяц + 15% от чистой прибыли бизнес-резиденции и ресторана.

• Реальное влияние на бизнес: самостоятельное принятие управленческих решений, формирование команды и стратегии развития.

• Прямое взаимодействие с собственником без многоуровневой системы согласований.

• Премиальный объект класса А+ в престижной локации Санкт-Петербурга с уникальной архитектурой, панорамными видами на Неву и развитой инфраструктурой.

• Поддержку группы компаний с более чем 30-летним опытом работы в премиальном сегменте.

• Перспективу профессионального роста: участие в управлении всем бизнес-комплексом площадью более 15 000 м², а в дальнейшем — возможность возглавить новые проекты компании.

Это возможность реализовать собственное управленческое видение, создать востребованный продукт на премиальном рынке и получать доход, напрямую связанный с результатами своей работы.

Как откликнуться

Мы рассматриваем кандидатов, которые могут подтвердить свой управленческий и коммерческий опыт конкретными результатами.

В сопроводительном письме кратко расскажите:

1. Какими объектами Вы управляли и каких финансовых результатов достигли?

2. Есть ли у Вас опыт привлечения крупных корпоративных клиентов и заключения долгосрочных контрактов?

3. Как бы Вы подошли к развитию премиальной бизнес-резиденции и ресторана в рамках единого проекта?

С кандидатами, чей опыт соответствует задачам проекта, будем рады встретиться лично, познакомить с объектом и обсудить возможности сотрудничества.