Технолог молочного производства

«Назаровский Масложировой Комбинат» – официальный производитель масложировой продукции в Красноярском крае. Более 20 лет на рынке.

Ищем в свой дружный и сплоченный коллектив Технолога молочного производства.

Обязанности:

• Разработка и внедрение нового ассортимента.
• Разработка мероприятий для увеличения рентабельности готовой продукции, уменьшения производственных потерь.
• Расчет себестоимости готовой продукции и участие в формирование отпускных цен.
• Контроль качества входящего сырья и готовой продукции;
• Контроль над технологией изготовления продукции, качеством и сроками реализации.
• Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения
• Контроль правильной эксплуатации оборудования
• Контроль за соблюдением персоналом требований и норм САНПИНа, правил личной гигиены
• Декларирование выпускаемой продукции
• Обучение персонала новым технологиям.
• Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников
• Разработка и контроль за ведением документации и журналов на предприятии согласно программы производственного контроля
• Разбор и работа с претензиями по качеству готовой продукции
• Работа с проверяющими контролирующими органами
• Постановка задач сотрудникам и контроль качества работ, выполняемых на складе.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности технолога / заведующего производством на предприятии не менее 3-х лет

• Образование по данной специальности: высшее специальное
• Знать полный цикл производства сливочного масла, творога, сметаны, сыра и другой молочной продукции
• Знание движений производственный потоков и расстановки оборудования
• Хорошие теоретические и практические знания в рецептурах, ХАССП, трендов рынка
• Знание и соблюдение требований САНПИНа, ХАССПа, СОУТ, ОТ и ТБ, пожарной безопасности
• Способность предлагать новые идеи и нестандартные решения
• Умение самостоятельно принимать решения и отвечать за них
• Знание и работа с офисной орг. техникой
• Хорошие коммуникативные навыки, организаторские способности, не конфликтность, умение работать в команде;
• Профессионализм, ответственность‚ внимательность, порядочность

Условия:

З\П – от 100 000 руб. первые 3 месяца, далее от 120 000 руб., в зависимости от квалификации, заинтересованности в развитии предприятия

• Прохождение медицинской комиссии
• График работы 5/2
• Официальное трудоустройство
• Подарки детям сотрудников на Новый год
• Стабильная выплата заработной платы дважды в месяц без задержек