Технолог-заведующий производством

Требуется руководитель, который мыслит стратегически, нацелен на масштабирование и видит своей сильной стороной развитие!

Обязанности:

• Организация полного цикла: от контроля наличия сырья до отгрузки готовой продукции.
• Управление продуктом: обеспечение стабильного качества по техкартам, контроль выхода готовых изделий, работа над снижением брака, разработка новых блюд.
• Работа с поставщиками и сырьём: планирование закупок, контроль остатков ТМЦ, управление фудкостом (себестоимостью).
• Контроль оборудования и технологий: техническое состояние линий, соблюдение стандартов изготовления и хранения.
• Анализ брака: причины выпуска нестандартной продукции, разработка и внедрение мероприятий по предупреждению.
• Управление персоналом участка (8 человек): расстановка, контроль дисциплины, обучение на рабочих местах, участие в найме.

Требования:

• Опыт на пищевом производстве от 2 лет.
• Уверенные знания технологических процессов в нише.
• Навыки управления людьми (даже небольшой бригадой).
• Пользователь 1С, Excel, Word (отчёты по ТМЦ и производительности).

Условия:

• График: 5/2, с 8:00 до 17:00 (никаких ночных смен) и работа в центре города.
• Доход: оклад + премия за выполнение KPI (выполнение плана по качеству, снижение брака, выполнение фудкоста). На руки от 100 000 + KPI
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Участие в улучшении процессов: ваши инициативы будут внедряться.

Станьте частью нашей команды!

Мы ищем не просто мастера, а коллегу-профессионала, который разделяет наш подход к качеству и организации труда.

Если вы умеете наводить порядок в процессах, работать с людьми и знаете, как сделать производство лучше, — нам по пути.