Начальник смены (Производство питания)

Москва, Пермская улица, 1с5

Метро: Бульвар Рокоссовского

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Осуществлять общее руководство работой сотрудников вверенных участков работы по своевременному и качественному выполнению своих должностных обязанностей;
Организовывать работу производственных участков в соответствии с планом выпуска продукции;
Осуществлять расстановку работников по рабочим местам и выполняемым операциям;
Обеспечивать выполнение производственного плана на смену;
Своевременно сообщать в отдел планирования или непосредственному руководителю о несвоевременном обеспечение цеха сырьем и материалами;
Обеспечивать правильное хранение, рациональное расходование сырья, тары, упаковки и их учет в процессе производства;
Инструктировать и обучать безопасным методам работы на рабочих местах работников цеха;
Контролировать содержание работниками цеха их рабочего места в чистоте и порядке, соответствующим санитарным нормам и правилам;
Обеспечивать проверку качества выпускаемых готовой продукции и полуфабрикатов. списание и прием сырья ;
Осуществлять сверку отчетов, актов на материалов в конце смены;
Создавать условия в цехах для выполнения плана по выпуску продукции ;
Вести необходимые записи и отчеты в течение смены и своевременно сдавать их руководству;
Вести табель учета рабочего времени сотрудников вверенного подразделения;
Соблюдать требования, установленные системой менеджмента безопасности пищевой продукции .

Требования:

опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
умение работать в 1С: Предприятие, УПП;
Знание производственных процессов на пищевом производстве;
Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии.

Условия: