Управляющая/Управляющий хинкальной Старик Хинкалыч

Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!-

ОЧЕНЬ ЖДЁМ СВОЕГО ДУШЕВНОГО,ОТВЕТСТВЕННОГО УПРАВЛЯЮЩЕГО

‼️ Обязанности:

• Организация и контроль работы хинкальной;
• Контроль работы зала и кухни;
• Составление и утверждение графиков сотрудников;
• Составление ведомостей по ЗП;
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов;
• Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству;
• Предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части;
• Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана;
• Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана;
• Проведение собраний и планерок;
• Проведение и сведение ревизий с бухгалтером -ревизором и шеф поваром;
• Соблюдение норм СанПиН и стандартов компании

‼️ Требования:

Высокая вовлеченность и любовь к своему делу!

Умение заботиться о гостях и своей команде

Жизнерадостность, позитивность, заботливость

Успешный опыт работы от 2 лет на должности управляющего в кафе или ресторане;
Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования;
Высокие организаторские и лидерские качества;
Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей;
Активная жизненная позиция, требовательность к персоналу и к себе

‼️ Условия:

Заработная плата складывается : окладная часть 80.000 рублей ; +премия за выполнения общего плана 7000 рублей (100% выполнение выставленного плана и оценок от главного офиса СХ 4 и5,соблюдение норм ФОТ,фудкост ) +0,4% от общей выручки (после испытательного срока) ; Испытательный срок 1 месяц ,условия: 80 000р +премия за выполнение плана и положительные оценки главного офиса СХ 5000р

После 12 месяцев успешной ,эффективной работы оклад 90000р.+% от продаж +премия

График работы 5/2 (плавающие выходные);
Бесплатные обеды, обучения, повышения квалификации;
Работа в динамично развивающийся компании