Старший специалист по качеству/Заместитель руководителя отдела качества — рыбная продукция

В стабильную российскую компанию, работающую с пищевой продукцией, приглашаем Старший специалист по качеству/ Заместитель руководителя отдела качества — рыбная продукция.

Ищем самостоятельного специалиста, который хорошо разбирается в рыбном сырье, замороженной рыбе и рыбных консервах, умеет организовать работу и лично решать вопросы качества, безопасности, маркировки и подтверждения соответствия продукции.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать работу по качеству и безопасности рыбного направления: определять приоритеты совместно с руководителем отдела, координировать задачи и контролировать их выполнение.

• Замещать руководителя отдела в период его отсутствия в пределах предоставленных полномочий.

• Проводить входной контроль рыбного сырья, готовой продукции, упаковки и материалов, проверять товаросопроводительные и ветеринарные документы.

• Контролировать качество замороженной рыбы и рыбных консервов, выявлять дефекты, анализировать причины несоответствий и организовывать корректирующие мероприятия.

• Проверять соблюдение условий хранения и перевозки, температурных режимов, сроков годности и порядка ротации продукции.

• Вести претензионную работу с поставщиками и покупателями: собирать материалы, готовить заключения и контролировать выполнение согласованных решений.

• Проверять техническую документацию, спецификации и макеты этикеток: наименование и состав продукции, массу нетто, сведения об изготовителе, даты изготовления, сроки годности и условия хранения.

• Организовывать лабораторные исследования: отбор и доставку образцов, оформление заявок, взаимодействие с лабораториями и анализ результатов испытаний.

• Самостоятельно готовить комплекты документов для подтверждения соответствия и регистрировать декларации о соответствии во ФГИС Росаккредитации в пределах предоставленных полномочий.

• Работать во ФГИС «Меркурий», контролировать корректность сведений о продукции, датах изготовления, объёмах и движении партий, обеспечивать прослеживаемость.

• Взаимодействовать с Россельхознадзором, Роспотребнадзором, органами по оценке соответствия и службами качества торговых сетей.

• Участвовать в аудитах складов и производственных площадок, контролировать устранение выявленных замечаний.

• Организовывать согласование и заказ этикеток, взаимодействовать с типографиями и поставщиками упаковки.

• Координировать действия по несоответствующей продукции: изоляции партий, возврату, изъятию из оборота и утилизации — совместно с ответственными подразделениями.

• Актуализировать внутренние инструкции и процедуры, консультировать и обучать сотрудников по вопросам качества и безопасности рыбной продукции.

• Отслеживать изменения обязательных требований и организовывать необходимые изменения в работе направления.

Что для нас важно

• Высшее образование в области технологии рыбы и рыбных продуктов, пищевых производств, ветеринарии, управления качеством, стандартизации и сертификации либо смежное.

• Практический опыт работы с рыбным сырьём, замороженной рыбой и рыбными консервами в производственной, торговой компании или федеральной торговой сети.

• Знание особенностей рыбной продукции: показателей качества и безопасности, характерных дефектов, условий хранения, перевозки и размораживания.

• Понимание технологии производства рыбных консервов, требований к герметичности и состоянию упаковки, причин возникновения производственных дефектов.

• Знание обязательных требований к безопасности рыбы и рыбной продукции, маркировке, упаковке, а также применимых ГОСТ и санитарных требований.

• Опыт самостоятельной подготовки и регистрации деклараций о соответствии, проверки протоколов испытаний и технической документации.

• Опыт работы во ФГИС «Меркурий».

• Опыт претензионной работы, взаимодействия с лабораториями и контролирующими органами.

• Опыт координации сотрудников или проектов, постановки задач и контроля результата. Опыт замещения руководителя будет преимуществом.

• Уверенное владение 1С и офисными программами.

• Внимательность, системность, самостоятельность и способность аргументированно отстаивать позицию по вопросам качества.

• Готовность к командировкам.

Мы предлагаем

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.

• Полностью официальную фиксированную заработную плату.

• График работы 5/2.

• Комфортный офис в центре Москвы, в шаговой доступности от метро.

• ДМС.

• Самостоятельное направление работы, участие в развитии процессов качества и возможность профессионального роста.

Кого мы ищем

Нам нужен практикующий специалист, который уверенно разбирается в рыбной продукции и умеет доводить вопросы до результата: выявить проблему, разобраться в причинах, оценить риски, предложить решение и организовать его выполнение.