Старший менеджер по качеству/ заместителя руководителя отдела качества по мясной продукции

В стабильную российскую компанию, работающую с пищевой продукцией, приглашаем Старший менеджер по качеству/ заместителя руководителя отдела качества по мясной продукции

Ищем самостоятельного специалиста с опытом работы с мясом и мясной продукцией, который возьмёт на себя контроль качества и безопасности направления, вопросы маркировки и подтверждения соответствия, а также будет участвовать в организации работы отдела.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать работу по качеству и безопасности мясного направления: определять приоритеты совместно с руководителем отдела, координировать задачи и контролировать их выполнение.

• Замещать руководителя отдела в период его отсутствия в пределах предоставленных полномочий.

• Проводить входной контроль мясного сырья, охлаждённой и замороженной мясной продукции, проверять товаросопроводительные и ветеринарные документы.

• Контролировать соблюдение условий хранения и перевозки, температурных режимов, сроков годности и порядка ротации продукции.

• Выявлять несоответствия, анализировать причины брака и разрабатывать корректирующие мероприятия совместно со смежными подразделениями.

• Вести претензионную работу с поставщиками и покупателями: собирать материалы, готовить заключения и контролировать выполнение согласованных решений.

• Проверять техническую документацию, спецификации и макеты этикеток на соответствие требованиям к мясной продукции.

• Организовывать лабораторные исследования: отбор и доставку образцов, оформление заявок, взаимодействие с лабораториями и анализ результатов испытаний.

• Самостоятельно готовить комплекты документов для подтверждения соответствия и регистрировать декларации о соответствии во ФГИС Росаккредитации в пределах предоставленных полномочий.

• Работать во ФГИС «Меркурий», контролировать корректность сведений о продукции и прослеживаемость партий.

• Взаимодействовать с Россельхознадзором, Роспотребнадзором, органами по оценке соответствия и службами качества торговых сетей.

• Участвовать в проверках и аудитах складов и производственных площадок, контролировать устранение выявленных замечаний.

• Координировать действия по несоответствующей продукции: изоляции партий, возврату, изъятию из оборота и утилизации — совместно с ответственными подразделениями.

• Актуализировать внутренние инструкции и процедуры, консультировать и обучать сотрудников по вопросам качества и безопасности мясной продукции.

• Отслеживать изменения обязательных требований и организовывать необходимые изменения в работе направления.

Что для нас важно

• Высшее образование в области технологии мяса и мясных продуктов, пищевых производств, ветеринарии, управления качеством, стандартизации и сертификации либо смежное.

• Практический опыт работы с мясным сырьём и мясной продукцией в производственной, торговой компании или федеральной торговой сети.

• Понимание особенностей охлаждённой и замороженной мясной продукции: показателей качества, условий хранения, транспортировки, размораживания и причин возникновения дефектов.

• Знание требований технических регламентов к безопасности пищевой продукции, мяса и мясной продукции, маркировке, а также применимых ГОСТ и санитарных требований.

• Опыт самостоятельной подготовки и регистрации деклараций о соответствии, работы с протоколами испытаний и технической документацией.

• Опыт работы во ФГИС «Меркурий».

• Опыт претензионной работы, взаимодействия с лабораториями и контролирующими органами.

• Опыт координации сотрудников или проектов, постановки задач и контроля результата. Опыт замещения руководителя будет преимуществом.

• Уверенное владение 1С и офисными программами.

• Внимательность, системность, самостоятельность и способность аргументированно отстаивать позицию по вопросам качества.

• Готовность к редким командировкам.

Мы предлагаем

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.

• Полностью официальную фиксированную заработную плату.

• График работы 5/2.

• Комфортный офис в центре Москвы, в шаговой доступности от метро.

• ДМС.

• Самостоятельное направление работы, участие в развитии процессов качества и возможность профессионального роста.

Кого мы ищем

Нам нужен практикующий специалист, который уверенно разбирается в мясной продукции, умеет организовать работу и лично включиться в решение сложного вопроса: выявить проблему, оценить риски, предложить обоснованное решение и проконтролировать его выполнение.