Заготовщик мясного цеха

Вдохновляющая возможность для тех, кто любит работать с качественными продуктами и создавать основу для кулинарных шедевров!

Оплата труда

• Стабильная «белая» заработная плата, выплаты дважды в месяц без задержек. Размер дохода обсуждается индивидуально и зависит от опыта и профессиональных навыков. Оплата производится за полностью отработанные смены.

График и условия работы

• График: 6/1, смены по 12 часов

• Формат: работа на территории ресторана в центре Санкт-Петербурга

• Оформление по ТК РФ, полный рабочий день

• Возможность стажировки и обучения внутри коллектива

Обязанности

• Подготовка заготовок и полуфабрикатов по меню и технологическим картам

• Первичная обработка продуктов: разделка мяса и рыбы

• Приготовление фаршей, соусов, маринадов, бульонов и других заготовок

• Порционирование и сборка заготовок для дальнейшей работы кухни

• Соблюдение санитарных норм, сроков годности и принципов ротации

• Контроль товарных остатков на рабочей зоне

• Поддержание чистоты и порядка на кухне

Требования

• Опыт работы в мясном цехе или на аналогичной позиции от 1 года

• Знание технологий разделки мяса и рыбы, приготовления полуфабрикатов

• Аккуратность, внимательность к деталям, ответственность

• Умение работать в команде и соблюдать стандарты чистоты

• Готовность к интенсивному темпу работы

Мы предлагаем

• Официальное трудоустройство и стабильность

• Современное рабочее пространство с видом на Неву

• Бесплатные обеды

• Возможность профессионального роста и обучения

• Дружелюбная команда и поддержка наставников

• Скидки на продукцию ресторана

О компании Ресторан «Парус» — современное гастрономическое пространство в историческом центре Санкт-Петербурга. Мы ценим профессионализм, внимание к деталям и стремление к развитию. В нашем коллективе царит дружелюбная атмосфера, а условия работы созданы для комфорта и роста каждого сотрудника. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая создает качественный сервис и вкусные блюда для гостей города!