Су-шеф

Приглашаем на работу су-шефа в новое небольшое кафе паназиатской кухни!

Мы создаём современный street food проект с небольшим залом на 14 посадочных мест и акцентом на WOK, китайскую кухню и популярные блюда Юго-Восточной Азии.

Ищем профессионала, который хорошо знает азиатскую кухню, рецептуру и работу на WOK и хочет работать в комфортных условиях.

Что будем готовить:

• Лапша и рис с курицей, говядиной, креветками и морепродуктами.
• Супы фо-бо, том-ям, сингапурская лакса.
• Курица кунг-пао, говядина по-сычуански.
• Спринг-роллы, закуски, салаты и паровые булочки бао.

Требования:

• Опыт работы в паназиатских ресторанах Москвы или СПб от 1-го года в должности су-шефа, бригадира или старшего повара.
• Знание технологии и рецептуры паназиатских блюд, работы на WOK.
• Организация работы поваров в сменах.
• Контроль качества блюд и скорости отдачи.
• Контроль санитарии, заказ продукции.

Условия работы:

• График индивидуальный по договорённости (от 4/2 до 6/1).
• Время работы: 10:00–22:00.
• Оплата — 7 500 ₽ за смену на руки.
• Новая профессионально оборудованная кухня.
• Униформа и питание за счёт работодателя.
• Оформление по ТК РФ.
• Помощь с оформлением необходимых документов для иностранных сотрудников.
• При необходимости помощь с предоставлением жилья.

О работодателе:

Вашим руководителем будет опытный бренд-шеф повар, который поможет с входом в должность и организует работу на кухне.

Кафе расположено в современном жилом комплексе в 10 минутах ходьбы от станции МЦД "Пенягино". В этом же комплексе у нас уже работают несколько объектов питания. Мы стабильная компания с профессиональной командой и лояльным руководством.