Инженер-технолог общественного питания(КАЛЬКУЛЯТОР)

Обязанно;

• Контроль и соблюдение технологии приготовления и качества пищи; разрабатывает рецептуры новых блюд
• Составление меню, технологических карт;
• Подготовка калькуляционных и технологических карт на продукцию;
• Контроль за наличием актуальных тех.карт;
• Предупреждение и решение проблем, возникающих на различных этапах производства;

Требования:

• Высшее или средне-профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 6-х лет;
• Знание СанПин и законодательства в области общественного питания;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График 5/2, с 9 до 18