Повар-универсал
Повар-универсал
Алматы, микрорайон Жетысу-3, 23
Метро: Бауыржан МомышулыОписание вакансии
Обязанности:
-
Приготовление блюд согласно технологическим картам.
-
Соблюдение стандартов качества, подачи и времени отдачи блюд.
-
Подготовка заготовок и контроль их наличия.
-
Контроль сроков годности и маркировки продуктов.
-
Соблюдение FIFO и товарного соседства.
-
Контроль температурного режима холодильников и морозильников.
-
Поддержание чистоты кухни и оборудования.
-
Соблюдение санитарных норм и пожарной безопасности.
-
Контроль остатков, списаний и минимизация отходов.
-
Участие в ревизиях и инвентаризациях.
- чистоплотность и аккуратность;
- пунктуальность;
- стрессоустойчивость;
- ответственность;
- соблюдение санитарных норм;
- умение работать в команде.
- График работы 2\2, 5\2
Навыки
- Контроль качества готовой продукции
- контроль кухни
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление горячих блюд
- Учет остатков
