Менеджер ресторана

Гостиница Новотель Москва Сити управляется крупнейшим гостиничным оператором ACCOR, объединяющим более 5000 отелей и 10 000 ресторанов, кафе и баров в 110 странах мира.

Отель располагается в Москва Сити и предлагает гостям просторные и эргономичные номера, удобные переговорные и конференц-залы, ресторан MC Traiders, фитнес-центр.

В шаговой доступности от отеля - станции метро "Деловой центр", "Москва-Сити", станция МЦК "Деловой центр".

Мы все стремимся оказывать нашим гостям безупречный сервис

и ждем от вас:

• ответственность;
• приветливую улыбку;
• желание помочь гостю в выборе блюд и напитков;
• позитивный настрой:))

В нашу команду мы ищем Менеджера ресторана,

профессионала, который понимает философию гостеприимства, умеет организовывать работу команды и знает, как превратить высокий стандарт сервиса в ежедневную практику.

График работы: пятидневная рабочая неделя (5/2), гибкое начало рабочего дня.
Выходные: скользящие (плавающие) — два выходных дня в неделю предоставляются по графику и могут выпадать на разные дни недели.

Основные обязанности:

• организация и контроль работы персонала ресторанной службы;
• отвечать за предоставление высокого уровня сервиса в ресторане, баре и конференц залах;
• отвечать за безупречное и профессиональное обслуживание гостей в соответствии со стандартами Novotel;
• организовывать работу сотрудников подрядных организаций (аутсорсинг- агентства) в ресторане, баре и конференцзалах;
• принимать заказы на проведение мероприятий, передавать их в отдел по организации мероприятий, проводить банкетные мероприятия в помещениях отеля, предоставлять отчет о подготовке, проведении мероприятий и удовлетворенности гостей;
• организовывать профессиональные тренинги и отработку навыков на рабочих местах;
• вести кассовую отчетность;
• оперативно и профессионально решать возникающие у гостей проблемы, предотвращать конфликтные ситуации.

Мы будем рады познакомиться с Вами, если Вы:

• Имеете опыт работы менеджером ресторана или на аналогичной руководящей позиции в ресторанном либо гостиничном бизнесе;
• Уверенно организуете работу команды;
• Знаете порядок получения, учета, хранения и использования денежных сумм, продукции и других материальных ценностей, а также порядок оформления документов;
• Понимаете взаимосвязь между качеством сервиса, удовлетворённостью гостей и финансовыми результатами;
• Умеете принимать решения в нестандартных ситуациях и сохранять спокойствие при высокой загрузке;
• Внимательны к деталям, инициативны, ответственны и ориентированы на результат;
• Готовы лично поддерживать высокие стандарты сервиса и служить примером для команды;
• Знаете английский язык на уровне понимания гостя и способности объясниться.

Условия:

• форму выдаем, бесплатно кормим, всему обучаем!
• оформление медкнижки за наш счет!
• можно переходить и получать новый опыт в любом отеле сети;
• оформление по ТК: белая заработная плата, ежегодный оплачиваемый отпуск (28 календарных дней) и оплачиваемые больничные листы;
• выплаты зарплаты два раза в месяц без задержек на банковскую карту;
• премия по результатам продаж ресторана;
• надбавка за стаж работы в компании;
• скользящий график работы 5/2;
• утренние и вечерние смены;
• ДМС со стоматологией;
• программы лояльности для сотрудников, родственников и друзей.