Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Москва, улица Шухова, 21
Метро: СерпуховскаяОписание вакансии
Обязанности:
- организация и контроль работы смены ресторана
- управление персоналом ( постановка задач, мотивация, контроль выполнения)
- обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворение потребностей гостей
- контроль соблюдения стандартов качества , санитарных норм и внутренних регламентов
- работа с кассой , контроль выручки , умение вести кассовую отчетность
- учет остатков , контроль заказов
- ведение отчетности , работа с документацией
- решение конфликтных ситуаций с гостями
- выполнение плана по выручке , увеличение продаж
- опыт работы на аналогичной позиции от 1 года
- лидерские качества , умение управлять командой
- знание стандартов обслуживания , кассовой дисциплины
- навыки работы с IIKO
- стрессоустойчивость , ответственность , оганизованность
- грамотная речь , клиентоореинтировноость
- ставка 5000р/смена +kpi
- гибкий график работы 2/2 ,3/3 , 4/4
- питание по карте менеджера
- официальное оформление
Навыки
- Организаторские навыки
- Стандарты гостеприимства
- Административно-хозяйственная деятельность
- Учет остатков
- Учет товаров
