Повар - сушист - WASABI SUSHI

Зарплата: от 250 000 сум за смену

Формат работы: На месте работодателя

График работы: 6/1

Адрес: г. Ташкент, Кушкурган 5-й проезд, 22

Описание

ВАЖНО: Адрес работы может изменится исходя вакансии от какого филиала! Роль отвечает за самостоятельное приготовление суши и роллов согласно стандартам заведения WASABI SUSHI, соблюдение норм качества и свежести продуктов, поддержание порядка на рабочем месте.

Обязанности:

• Приготовление суши, роллов и других блюд японской кухни согласно технологическим картам.
• Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд.
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и кухонном оборудовании.
• Соблюдение сроков годности продуктов.
• Упаковывать готовые блюда для доставки и самовывоза.
• Оформлять блюда согласно стандартам подачи WASABI SUSHI.

Требования:

• Среднее профессиональное образование (кулинарное)
• Опыт работы сушистом от 1 года
• Опыт приготовления блюд японской кухни (суши, роллы)
• Знание технологии приготовления риса для суши
• Знание стандартов приготовления и подачи суши и роллов
• Медицинская книжка (или готовность оформить)
• Умение работать с большим объемом заказов в ресторане
• Знание ассортимента рыбы и морепродуктов для суши

Ваша выгода:

• Официальное оформление по ТК РУз
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Бесплатное питание в течение рабочей смены
• Скидки на меню для сотрудников
• Возможность профессионального обучения и повышения квалификации
• Форменная одежда предоставляется за счёт заведения
• Карьерный рост до старшего сушиста

Необходимые навыки:

• Приготовление суши и роллов по стандартам заведения
• Работа с рисом для суши (варка, заправка)
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте
• Контроль сроков годности продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Работа в команде кухни
• Приготовление заготовок для суши-бара
• Сборка роллов