Заместитель Управляющего рестораном в сеть SUN GROUP

Динамично развивающийся международный ресторанный холдинг SUN GROUP приглашает в свою команду Заместителя Управляющего ресторана Manana с опытом работы в ресторанах премиального уровня от 3-х лет!

Основные обязанности:

• Помощь в управлении функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса.

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.

• Работа по обеспечению плановых показателей прибыли совместно с управляющим.

• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат совместно с управляющим ресторана.

• Контроль над ведением бухгалтерской документации совместно с управляющим ресторана.

• Взаимодействие с госорганами.

• Взаимодействие с другими подразделениями компании.

• Обеспечение и контроль качества товарных запасов по всем категориям продуктов и других ТМЦ.

• Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана.

• Обеспечение высокого уровня сервиса.

• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды совместно с управляющим ресторана.

• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.

Требования:

• Успешный опыт работы на позиции заместителя Управляющего ресторана высокого уровня не менее 3-х лет - обязателен.

• Знание современных тенденций ресторанного бизнеса.

• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения.

• Понимание особенностей работы в Премиум сегменте.

• Высокая финансовая грамотность.

• Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения.

• Высшее образование.

• Умение работать с большим объемом информации в режиме многозадачности.

• Постоянное обучение и саморазвитие.

Условия:

• Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).

• Опыт работы в международном ресторанном холдинге.

• Профессиональный и карьерный рост.

• Корпоративное питание.

• График работы 5/2 и KPI.

Ждем Ваши резюме с пожеланием по уровню заработной платы и фото!