Повар
Повар
Новый Уренгой
Описание вакансии
Обязанности:
- Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню
- Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре
- Соблюдение требований СанПиН, товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф
- Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений
- Опыт работы поваром не менее 2-х лет
- Наличие профильного образования (средне специальное или дополнительное обучение)
- Наличие действующей медицинской книжки
- Проживание в обустроенном вагон-городке г. Новый Уренгой ЯНАО
- Столовая, баня - на территории городка
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, заработная плата полностью "белая", выплаты 2 раза в месяц без задержек
- Проезд, спецодежда, питание, проживание - за счет организации
Навыки
- Контроль качества
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление полуфабрикатов
- Общественное питание
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль сроков годности
