Повар в семью

Ищем квалифицированного повара в семью, который сочетает высокий ресторанный уровень с пониманием уюта и комфорта домашнего питания.

Ключевые обязанности:

⚬ Приготовление еды: согласованное меню на несколько дней(включая детские блюда), диетические позиции, создание заготовок/полуфабрикатов.

⚬ Кухни мира: уверенное владение русской, европейской, итальянской, средиземноморской. Приготовление блюд на мангале и гриле.

⚬ Организация процесса: составление сбалансированного меню (в концепции ПП и ЗОЖ), самостоятельная закупка продуктов высокого качества, ведение финансовой отчётности.

⚬ Порядок и гигиена: полное содержание рабочей зоны и кухонного оборудования в чистоте, строгое соблюдение санитарных норм.

⚬ Закупка качественных продуктов согласно согласованному меню.

Наши требования:

⚬ Опыт работы персональным/семейным поваром от 5 лет.

⚬ Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах премиум-сегмента от 3 лет.

⚬ Профильное образование (среднее специальное или высшее в сфере пищевого производства).

⚬ Умение работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами.

⚬ Креативное мышление, развитый вкус, интерес к современным кулинарным трендам.

⚬ Высокая чистоплотность, аккуратность, пунктуальность и исполнительность.

⚬ Умение спокойно и гибко воспринимать пожелания и корректировки членов семьи.