Управляющий

Описание вакансии

Обязанности:

- Обеспечение заведения квалифицированными сотрудниками всех подразделений в связке с главами подразделений

- Работа с государственными системами (ЕГАИС, Честный знак, Алкодекларации и др.)

- Взаимодействие с бухгалтерией, трудоустройство/ увольнение персонала.

- Управление товарными запасами, участие в проведении инвентаризации, взаимодействие с поставщиками и контрагентами (в том числе взаиморасчеты) , поиск новых контрагентов

- Обеспечение заведения бесперебойной деятельностью всех подразделений в связке с главами подразделений (персонал, рабочее пространство, оборудование/сырьё/инвентарь)

- Общение с гостями заведения: сбор обратной связи, проявление лояльности к гостям, выявление потребностей гостей с дальнейшим применением в работе, ведение клиентов по аренде помещений

- Достижение плановых показателей и целей (продажи, высокая оценка от гостей и др.)

- Своевременное предоставление отчётности согласно принятым регламентам компании

- Обеспечение и контроль чистоты и опрятности заведения

- Обеспечение соблюдения заведением всех норм законодательства

- Участие в жизни коллектива: мероприятия, проработки, дегустации, тренинги, генеральные уборки и другое

Требования:

- Устная и письменная речь

- Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности (например, управляющий)

- Знание основ ресторанного сервиса, техник продаж, управленческого цикла

- Владение навыком грамотной организации рабочего пространства и течения смены

- Наличие подлинной медицинской книжки или готовность её оформить

- Позитивный настрой и реальное желание работать в одной из лучших сетей отрасли в вашем городе