Технолог по разработке новых продуктов

Бердск, улица Ленина, 89/15

Описание вакансии

Компания VIRTEX-FOOD — российский производитель инновационных продуктов питания. Более 25 лет развиваемся, создаём новые вкусы и помогаем нашим потребителям готовить вкусно и с удовольствием.

Мы ищем технолога по разработке новых продуктов, который умеет работать со вкусами, понимает свойства ингредиентов и готов превращать идеи в новые продукты. Нам нужен специалист, который не просто готовит по рецепту, а самостоятельно подбирает ингредиенты, экспериментирует с их сочетаниями и доводит рецептуру до результата, отвечающего требованиям заказчика.

Чем предстоит заниматься:

Самостоятельно разрабатывать и корректировать рецептуры новых продуктов под требования заказчика.
Подбирать сырьё, ингредиенты и их пропорции с учётом вкуса, качества и себестоимости продукта.
Проводить кулинарные проработки, эксперименты и дегустации, оценивать и улучшать результат.
Анализировать свойства ингредиентов, выявлять причины отклонений и находить решения.
Проверять возможность воспроизведения рецептуры с учётом технологических возможностей производства.
Оформлять рецептуры, описывать технологию приготовления и презентовать готовые продукты коллегам и заказчикам.

Что для нас важно:

Профильное образование в области технологии общественного питания или пищевых технологий.
Опыт от 1 года поваром, су-шефом или технологом, при этом мы готовы рассматривать кандидатов без опыта, готовых быстро учится.
Практический опыт работы на профессиональной кухне с кухонным оборудованием.
Уверенное владение поварским ножом, навыки подготовки и обработки сырья.
Понимание свойств ингредиентов, умение сочетать вкусы и самостоятельно работать с рецептурами.
Умение быстро работать, точно соблюдать пропорции и сохранять качество результата.
Аналитическое мышление, интерес к экспериментам и новым продуктам, ответственность за результат.
Будет преимуществом: опыт разработки рецептур соусов, маринадов, заправок и других пищевых продуктов.

Что мы предлагаем:

Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня.
Полностью белую заработную плату, выплаты два раза в месяц в заранее известные даты, без задержек.
Работу в офисе в Бердске, пятидневную рабочую неделю, график с 9:00 до 18:00.
Комфортные условия: оборудованные зоны для обеда и отдыха.
ДМС после прохождения сипытательного срока.
Служебный транспорт из Новосибирска от площади Маркса и метро «Речной вокзал».
Возможности профессионального развития: обучение, тренинги, семинары и корпоративная библиотека.
Систему материальной и нематериальной мотивации.
Корпоративные мероприятия и возможность стать частью команды VIRTEX-FOOD.

Почему вам будет интересно у нас?

У вас будет возможность не просто готовить, а создавать продукты с нуля: от идеи и подбора ингредиентов до готовой рецептуры, которую можно передать на следующий этап разработки и внедрения.

Вы сможете экспериментировать со вкусами, проверять собственные гипотезы, искать новые сочетания и видеть, как ваши решения превращаются в продукты наших брендов.

Любите экспериментировать со вкусами, умеете работать руками и хотите развиваться в разработке продуктов? Присоединяйтесь к VIRTEX-FOOD — давайте создавать новые вкусы вместе!