Менеджер ресторана / luxury hospitality

Мы запускаем новый проект в Алматы.

Areta - не просто ресторан. Это современная интерпретация эпохи Dolce Vita и зарождения культуры jet-set - времени, когда люди прилетали в Рим, Капри или Сен-Тропе на одну ночь: на закрытую вечеринку, гастрономический ужин и рассвет.

Мы создаём место с той же энергией - атмосферное, живое и очень внимательное к деталям.

Сейчас мы ищем менеджеров ресторана, которые станут одними из ключевых людей в зале и будут отвечать за то, чтобы каждый вечер в ресторане проходил на высоком уровне.

Что нужно будет делать:

• организовывать и контролировать работу ресторана во время смены;

• создавать высокий уровень гостеприимства;

• контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов;

• управлять работой официантов и других сотрудников зала;

• распределять задачи и контролировать их выполнение;

• оперативно решать нестандартные ситуации и работать с обратной связью гостей;

• контролировать состояние зала, атмосферу и внимание команды к деталям;

• взаимодействовать с кухней, баром и другими подразделениями;

• контролировать дисциплину, внешний вид и соблюдение стандартов команды;

• следить за порядком и готовностью ресторана к работе;

• участвовать в обучении и адаптации сотрудников.

  Опыт работы в ресторанах премиального сегмента - ОБЯЗАТЕЛЕН.

  Мы ищем человека, который уже знаком с высокими стандартами сервиса и понимает, что премиальный ресторан - это не только про красивый интерьер и дорогой продукт.

• опыт работы менеджером / управляющим проектом от 3-х лет;

• знание IIKO и кассовой дисциплины;

• развитая эмпатия и искреннее желание заботиться о гостях;

• лидерские качества и способность управлять командой;

• грамотная речь и высокий уровень коммуникации;

• стрессоустойчивость и умение сохранять спокойствие в динамичной обстановке;

• готовность работать в ритме ночного города;

• презентабельный внешний вид.

• работу в новом ресторанном проекте премиального сегмента;

• возможность стать частью команды на этапе открытия;

• сильную команду и профессиональную среду;

• достойный уровень дохода;

• возможности профессионального роста.

  КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ!

  Рассматриваем кандидатов только с сопроводительным письмом и фотографией.

  В сопроводительном письме расскажите немного о себе, вашем опыте работы в премиальном ресторанном сегменте и почему вам интересна Areta!