Менеджер ресторана

Москва, Новотушинский проезд, 3

Метро: Волоколамская

Описание вакансии

Менеджер ресторана «Сказка Востока 1001 ночь»
«Сказка Востока 1001 ночь» — ресторан восточной кухни в Москве. У нас ежедневно проходят живые музыкальные программы, концерты, банкеты и частные мероприятия.
Мы ищем сильного менеджера ресторана, который сможет самостоятельно контролировать работу зала, управлять командой и обеспечивать высокий уровень сервиса.
Чем предстоит заниматься
— Организовывать и контролировать ежедневную работу ресторана
— Контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов обслуживания
— Проводить собрания, инструктажи и обучение персонала
— Контролировать внешний вид сотрудников и соблюдение стандартов
— Работать с гостями, решать спорные ситуации и повышать лояльность клиентов
— Контролировать чистоту и порядок в зале
— Принимать и вести банкеты: консультировать гостей, составлять предложения, рассчитывать стоимость и контролировать проведение мероприятия
Кого мы ищем
— Опыт работы менеджером/администратором ресторана
— Опыт управления командой
— Умение принимать и продавать банкеты
— Грамотная речь и уверенное общение с гостями
— Умение работать с конфликтными ситуациями
— Ответственность, организованность и внимательность к деталям
— Умение быстро принимать решения в нестандартных ситуациях
Что мы предлагаем
— Стабильный оклад
— Официальное оформление / стабильные выплаты
— Работа в современном ресторане восточной кухни
— Команда, которую можно развивать и выстраивать под свои стандарты
— Возможность профессионального и карьерного роста
— Работа с банкетами, концертами и крупными мероприятиями
Нам нужен менеджер, который действительно управляет
Мы ищем человека, который не просто находится в зале во время смены, а видит весь ресторан целиком: гостей, персонал, кухню, сервис, продажи и результат.
Если вы умеете организовать команду, держать высокий стандарт обслуживания и спокойно работать, когда одновременно происходит несколько событий — будем рады познакомиться.
Откликайтесь и расскажите немного о своём опыте работы в ресторанах.