Контролёр / специалист отдела контроля качества

Павловский Посад, Интернациональная улица, 34А

Описание вакансии

BONTIER – это торговая марка ведущего производителя кондитерских и хлебобулочных изделий глубокой заморозки ООО АЛЬТЕРНАТИВА на территории Российской Федерации и в странах СНГ. Мы производим продукцию под торговой маркой BONTIER с 2011 года и уже более 13 лет предлагаем высокое качество товаров и широкий, разнообразный ассортимента нашим партнерам и потребителям. В портфеле Bontier более 150 видов продукции, а мощности производства превышают 3000 тонн в год. BONTIER – это бренд, который соединяет в себе лучшие традиции поколений и инновации современного мира. Бренд, который заботится о гастрономическом комфорте и удовольствии своего потребителя и его времени!

В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Контролёр / специалист отдела контроля качества

Обязанности:

- Ежедневный Внутренний аудит производства по Чек листу ОКК День с обеспечением отчета ( чек лист) по результатам аудита по выявленным несоответствиям.

- В течение рабочего дня (смены) Контролёр / специалист отдела контроля качества:

Осуществляет выборочный контроль упакованной готовой продукции: герметичность, маркировка, вес, внешний вид.
Осуществляет выборочный контроль полуфабрикатов, сырья : наличие маркировки, сроков годности, внешнего вида, органолептики (по необходимости), наличия документации на сырье и упаковочный материалы.
Осуществляет выборочный контроль целостности кухонного инвентаря, оборудования, тары, используемых на производстве
Осуществляет выборочной контроль соблюдения сотрудниками стандартов личной гигиены
Осуществляет выборочный контроль ККТ (контрольных критических точек), не менее двух раз в смену
Осуществляет контроль по заполнению журналов ККТ и КТ, чек листов по производству сотрудниками производства.
Осуществляет отслеживание соответствия санитарного состояния предприятия требуемым параметрам.

- Проведение расследований для подробного выявления причин несоответствий и ответов на рекламации. Обеспечение своевременного ответа на рекламацию клиентам (в случае отпуска Старшего специалиста).

- Прослеживаемость: проведение прослеживаемости при запросах внешних аудиторов на фабрике на всех этапах.

- Отзыв: проведение отзыва продукции по необходимости и запросу руководителя отдела качества.

- Участие в разработке и внедрении процедур, инструкций ХАСПП.

- Постоянный мониторинг внедрения Программы ХАССП на предприятии.

- Подготовка и участие проведения внешних аудитов предприятия.

От Контролёра / специалиста отдела контроля качества требуется понимание следующих вопросов:

Актуальные законы и нормативные акты;
Действующие стандарты, определяющие качество соответствующей продукции;
Правила ведения соответствующего документооборота;
Параметры документации на проверяемую продукцию;
Управленческая структура предприятия;
Параметры оценки результатов выполняемой работы;
Методы обнаружения дефектов продукции;
Правила эксплуатации соответствующей аппаратуры и инструментов;
Методология измерения качества;
Параметры статистического анализа, используемые в исследовании полученных результатов;
Технологии и оборудование, используемые в производстве соответствующей продукции;
Этапы проведения проверок качества;
Основные сорта и разновидности проверяемой продукции;
Основы пожарной и технической безопасности, а также трудовой дисциплины.
Контролёр / специалист отдела контроля качества ориентируется в работе на:
Нормы актуального законодательства;
Отраслевые стандарты;
Документацию предприятия.