Су-шеф

Лотте Отель Самара принадлежит крупнейшей южно-корейской сети отелей класса люкс Lotte Hotels & Resorts, которая является частью Lotte Group – многоотраслевого конгломерата в азиатско-тихоокеанском регионе, занимающего пятое место среди ведущих компаний Южной Кореи.

Роскошный Лотте Отель Самара, расположенный на пересечении улиц Красноармейской и Самарской, предлагает гостям 193 просторных номера и люксы, а также великолепные рестораны. К услугам гостей конференц-залы с широким спектром возможностей для проведения банкетных и деловых мероприятий любого масштаба и формата, а также современно оборудованный SPA.

Чем предстоит заниматься?

• Приготовление и контроль приготовления блюд согласно ТТК;
• Контроль приготовления и отдачи блюд поварами;
• Участие в разработке основного меню;
• Контроль списания и порчи продуктов;
• Обеспечение эффективной работы кухни;
• Своевременная подача заявок, контроль сроков годности;
• Обучение персонала;
• Участие в инвентаризациях.

Что мы ждем от кандидата?

• Опыт работы по специальности от 1 года,
• Образование от средне-профессионального;
• Знание производственного процесса работы кухни;
• Способность работать в режиме многозадачности.

Что мы предлагаем?

• Работу в международной гостиничной сети Lotte Hotels & Resorts (5*) в одной из красивейших гостиниц г. Самары;
• Оформление и социальный пакет по ТК РФ (оплачиваемые больничные, отпускные и т.д.)
• Сменный график работы, выходные по скользящему графику;
• Возможность карьерного роста в сфере ресторанного обслуживания и гостиничного сервиса;
• Бесплатную униформу (услуги прачечной и химчистки) и льготное питание;
• Скидки на проживание и питание в гостиничной сети Lotte;
• Систему мотивации и поощрений;
• Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц;
• ДМС от 1 года работы;
• Корпоративная зарплатная карта, ВТБ 24;
• Развитую корпоративную культуру (мы проводим масштабные корпоративные мероприятия, дарим новогодние подарки детям, награждаем лучших сотрудников, поддерживаем в трудных жизненных ситуациях);
• Возможность получения профессионального опыта с известным Шеф-поваром.