Управляющий Винного Ресторана

В поисках управляющего, который вдохновит команду и гостей винного ресторана!

В самом сердце Санкт-Петербурга, вблизи Исаакиевского Собора, в ресторан КЭФ мы ищем управляющего, который не просто любит гастрономию и вино, а умеет создавать команду мечты и поддерживать теплый сервис.

Ваши задачи:

• Формирование и обучение сплочённой команды ресторана
• Организация и контроль ежедневной работы заведения
• Поддержание и развитие стандартов сервиса, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций
• Управление финансовыми потоками: выручка, расходы, отчётность
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
• Контроль качества продукции
• Внедрение новых идей для развития ресторана и винной карты

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции
• Знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента
• Навыки подбора, обучения и мотивации персонала
• Умение работать с гостями, высокий уровень коммуникации и стрессоустойчивости
• Опыт ведения финансовой отчётности и управления бюджетом
• Ответственность, инициативность, любовь к гастрономии и вину
• Готовность к работе в вечернее время и по гибкому графику

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• График 5/2, вечерние смены
• Возможности для профессионального роста и развития
• Молодой, дружный коллектив и поддержка опытной управляющей компании
• Атмосфера творчества, стильные мероприятия и выступления артистов