Старший инженер-технолог

Москва, Огородный проезд, 18с3

Метро: Бутырская

Описание вакансии

Обязанности:

Ведение документооборота по закрепленной группе производимой продукции
Подбор сырья, вспомогательных материалов, пищевых добавок
Участие в разработке рецептур
Расчёт себестоимости, пищевой ценности, норм потерь
Проведение выработок в экспериментальном цехе
Осуществление контроля выпущенной продукции посредством проведения дегустаций
Разработка технологической документации для производственно-экспериментальной лаборатории
Контроль остатков и сроков годности произведенной мясной продукции на складе и в производственно-экспериментальной лаборатории

Требования:

Профильное образование (технолог пищевой, мясоперерабатывающей промышленности);
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года до 3 лет;
Знание принципа составления рецептур и функциональных свойств пищевых добавок,
Умение оценивать влияние различных факторов на формирование себестоимости продукции,
Приветствуется знание различных направлений мясопереработки, знание качественных характеристик сырья и его применение в зависимости от физико-химических показателей,
Знание специфики разделки сырья и анализа выходов, полученных при разделке,
Знание нормативно-технической документации, санитарно-гигиенических требований пищевой промышленности,
Коммуникабельность, инициативность.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет
График работы 5/2
Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
Возможности профессионального роста и обучения.
Медицинская книжка за счет предприятия
Предоставление спецодежды
Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой
Предоставляется бонусная карта на сумму 2000 рублей на продукцию в фирменных магазинах
Шаговая доступность от метро Бутырская, ж/д платформы Останкино
Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря.
Корпоративный спорт