Менеджер ресторана

Место работы: Бишкек, Кыргызстан.

Ищем менеджера заведения фастфуда, который возьмёт на себя ежедневное управление и обеспечит стабильную работу заведения.

Нужен самостоятельный и ответственный человек, который умеет организовать работу команды, решать текущие вопросы и работать на рост продаж и результатов заведения.

Обязанности:

• Организация ежедневной и бесперебойной работы заведения.
• Работа над увеличением продаж: выполнение плана, рост среднего чека, развитие дополнительных каналов продаж.
• Управление персоналом: составление графиков, контроль дисциплины, обучение и организация замен.
• Контроль качества продукции и соблюдения стандартов обслуживания.
• Организация и контроль операционной работы: касса, остатки, закупки, складской учёт, доставка и хозяйственные вопросы.
• Решение вопросов по заказам, клиентским обращениям и нестандартным ситуациям.
• Контроль ключевых показателей и регулярная отчётность владельцу.

Требования:

• Опыт работы менеджером/управляющим в кафе, ресторане или фаст-фуде от 2 лет.
• Опыт управления персоналом.
• Понимание основных показателей продаж и операционной работы заведения.
• Ответственность, самостоятельность и организованность.

Условия:

График: 5/2

Заработная плата: оклад 80 000 сом + % за привлечение новых клиентов и развитие дополнительных каналов продаж.