Шеф бара

Обязанности:

-Контроль качества кофе и напитков во всех филиалах

-Разработка и соблюдение единых стандартов приготовления

-Обучение, адаптация и аттестация бариста

-Составление графика работы барист

-Развитие команды и повышение уровня сервиса

-Настройка рецептур и технологических карт

-Контроль оборудования, инвентаря и состояния барных зон

Требования :

-Опыт работы шеф бара и опыт управления командой

-Умение обучать и выстраивать стандарты, процесс работы