Управляющий рестораном

‼️ ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ - УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНОМ

📍 Шерегеш | UNZAS PARK

В новый гостиничный проект UNZAS PARK ищем специалиста для управления двумя ресторанными пространствами:

• ресторан современной восточной кухни - 120 посадочных мест;
• лаундж зона - 30 посадочных мест.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ

• подбор, обучение и управление командой;
• организация работы ресторанов и контроль сервиса;
• разработка и внедрение стандартов;
• контроль ФОТ, закупок, остатков и инвентаризаций;
• работа с поставщиками, подрядчиками и договорами;
• бюджетирование и контроль расходов;
• анализ выручки, среднего чека и себестоимости;
• работа над увеличением продаж и финансовой эффективностью.

КОГО МЫ ИЩЕМ:
• опыт управления рестораном от 3 лет;
• понимание экономики ресторанного бизнеса;
• сильные управленческие и организационные навыки;
• опыт запуска ресторанных проектов будет преимуществом;
• самостоятельность, системность и ориентация на результат.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• участие в запуске нового проекта в Шерегеше;
• возможность сформировать команду и процессы с нуля;
• самостоятельность в управлении направлением;
• заработную плату обсуждаем индивидуально.