Су-шеф повар в бизнес-залы Аэропорта Внуково

Открыта вакансия Су-шеф повар в бизнес-залы Аэропорта Внуково.

Чем предстоит заниматься:

• Организацией и контролем работы кухни;
• Разработкой сезонного меню с учетом соблюдения требований пищевой безопасности;
• Участием в проработке сырья;
• Участием в инвентаризациях;
• Обеспечением санитарно-эпидемиологических условий производственных помещений и оборудования;
• Руководством и обучением персонала;
• Контролем рационального использования сырья, контролем себестоимости, бюджетированием.

Эта вакансия для Вас, если:

• у Вас высшее образование;
• Опыт работы от 5 лет в должности шеф-повар (желательно в отелях, бизнес-залах, сетевых заведениях);
• Контроль за соблюдением правил Сан Пин;
• Знание нормативных документов для предприятий общественного питания;
• Знание особенностей работы шведской линии и а-ля карт;
• Умение презентовать приготовленные блюда.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ);
• Пятидневную рабочую неделю (мы отдыхаем в субботу и воскресенье , а также все праздничные дни);
• Стабильную официальную заработную плату;
• Льготное пользование собственным Медицинским центром (включая стоматологию);
• Ежегодные медосмотры за счет компании, питание, форма;
• Работу на территории п. Внуково (открылось метро Аэропорт Внуково !).