Управляющий рестораном "Puberty"

"Puberty" - ресторан с 20-летней историей, собственной пивоварней и характером. Мы ищем человека, который поможет нам развиваться дальше!

Мы приглашаем в команду управляющего рестораном - сильного управленца, который любит ресторанный бизнес, умеет работать с людьми и цифрами, и хочет влиять на результат.

Что предстоит делать:

• Полностью управлять операционной деятельностью ресторана.
• Обеспечивать выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям.
• Развивать команду, выстраивать эффективную работу руководителей подразделений.
• Контролировать качество кухни, бара, сервиса и общее впечатление гостей.
• Работать с финансовыми показателями: себестоимостью, ФОТ, бюджетом.
• Развивать банкетное направление, продажи и загрузку ресторана.
• Совместно с маркетингом реализовывать акции, мероприятия и специальные проекты.
• Сохранять атмосферу и уникальность "Puberty", находя новые точки роста.

Кого мы ищем:

Нам нужен не просто управляющий, а настоящий лидер ресторана.

Человек, который:

• Имеет опыт работы директором или управляющим ресторана от 3 лет.
• Умеет управлять большой командой и выстраивать эффективные процессы.
• Хорошо понимает экономику ресторанного бизнеса.
• Ориентирован на гостя и умеет решать нестандартные ситуации.
• Самостоятелен, энергичен, системен и готов отвечать за результат.
• Не боится принимать решения и предлагать новые идеи.

• Работу в ресторане с 20-летней историей и собственной пивоварней.
• Возможность влиять на развитие известного Петербургского проекта.
• Работу в ресторанной группе "Norbert".
• Профессиональную команду и возможности для развития.
• Оформление по ТК РФ.
• Стабильную заработную плату + мотивацию по результатам работы.
• График 5/2 с присутствием на ключевых мероприятиях ресторана.
• Бесплатное питание.

Почему "Puberty"

Потому что - это не просто ресторан. Это место с историей, своей атмосферой, собственной пивоварней, постоянными гостями и большим потенциалом для развития.

Если Вы видите ресторан как бизнес, умеете вдохновлять команду и хотите создать результат - будем рады познакомиться!