Директор ресторана корейской кухни

Ресторан на технологическом институте открылся в мае 2024 года. Он любим нашими постоянными гостями: светлый, просторный, со своей непередаваемой атмосферой. Именно здесь проходят все наши съемки, тестируются разные нововведения и проводятся большие мероприятия.
В ресторане в технологическом сформированная классная команда с которой можно покорять вершины KPI, будучи на одной волне.
Также это единственный ресторан в нашей сети, который готовит напитки баббл ти.

Вакансия открылась в связи с переездом управляющего.

Что предстоит делать:

• Обеспечивать бесперебойную работу ресторана в соответствии с утвержденными корпоративными регламентами

• Управлять командой ресторана: кассиры, сотрудники кухни

• Быть ответственным за эффективность ресторана – контролировать плановые показатели, работать над их оптимизацией (ТО, ФОТ, списания, инвентаризации, аудиты)

• Взаимодействовать с командой офиса: отдел закупок, маркетинг, HR, бухгалтерия

• Обеспечивать соблюдения санитарных норм и требований безопасности на рабочем месте

Что мы ждем от кандидата:

• Подтвержденный опыт работы в ресторанной сфере на руководящей должности от 2х лет

• Уверенные знания документооборота, стандартов работы

• Понимание системы современного сервиса

• Навык работы с отзывами и рекламациями

• Проактивность в организации бизнес-процессов

• Проявленные лидерские качества, управленческие и коммуникативные навыки

• Готовность работать плечом к плечу со своей командой на кассе и быть личным примером, демонстрировать гостеприимство и эталонный уровень сервиса

• Желание развиваться вместе с командой и каждый день добиваться лучших результатов

Компания гарантирует:

• Стабильную выплату заработной платы, ее достойный уровень

• Официальное трудоустройство

• Открытые возможности для профессионального и карьерного развития

• Управление по ценностям. Мы верим в "высокие смыслы" и в то, как важно говорить об этом с командой

• Демократичную корпоративную культуру, вовлеченных и лояльных руководителей и коллег

• Трехразовое питание, скидки на продукцию компании и внерабочие активности для всей команды

Если у тебя много энергии, ты любишь работу с командой, готов всегда узнавать что-то новое, развиваться и развивать, значит мы точно найдём мэтч!