Су-шеф

Премиальный банный спа-комплекс "Жар-птица" приглашает на работу су-шефа!

Что будет входить в обязанности:

• Контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара;
• Координация работы цехов (горячий, холодный, кондитерский);
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• Обучение персонала, поддержание стандартов качества;
• Ведение производственной документации.

Что мы хотели бы видеть:

• Опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет;
• Опыт управления персоналом;
• Высокая работоспособность, активность, лидерские качества, стрессоустойчивость;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и контроль отдачи блюд;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• График работы: 5/2;
• Место работы: метро Савеловская;
• Комфортная форма;
• Корпоративное питание: завтрак, обед и ужин;
• Корпоративный английский;
• Билеты на матчи (футбол, хоккей и др);
• Участие в марафонах, коллективных забегах;
• Партнерские скидки (Промокоды на заказ продукции известных брендов);
• Участие в конференциях;
• Обучающие тренинги.