Начальник участка/смены цех фасовки
Начальник участка/смены цех фасовки
городской округ Подольск, территория Индустриальный Парк Коледино, 3с1
Метро: ПодольскОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль работы кухни
- Обучение сотрудников, контроль за приготовлением блюд
- Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины
- Ведение и контроль операционной документации
- Контроль и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах на производстве
- Контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание
- Соблюдение санитарных норм и правил ,применяющихся в общественном питании.
- Подготовка кухни к открытию /закрытию смены
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- Умение работать по ТТК
- Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов
- Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании
- График работы: 2/2 или 1/3 (можно брать доп смены)
- Смена с 08:00-20:00 (возможны ночные выходы)
- Работа на производстве
- Бесплатная униформа
- Бесплатное питание
- Место работы Индустриальный парк Коледино 3 строение 1
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Бережливое производство
- Внутренний контроль
- Контроль исполнения решений
Адрес
Похожие вакансии
Начальник ночной смены - хлебопекарное производство
Ремесленная пекарня Иван да Федор
Москва
до 120000 RUR
Ассистент директора ПБО / Лидер смены / Заместитель управляющего рестораном («Вкусно – и точка»)
Развитие РОСТ
Москва
до 154880 RUR
Руководитель департамента ПБО / Заместитель управляющего рестораном («Вкусно – и точка»)
Развитие РОСТ
Москва
до 170610 RUR
