Территориальный менеджер

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Обеспечивать бесперебойную работу пекарен;
• Контролировать соблюдение стандартов качества продукции;
• Управлять запасами и оптимизировать складские остатки;
• Разрабатывать и внедрять (а в дальнейшем отслеживать соблюдение) стандартов сервиса и продаж;
• Мотивировать, обучать, развивать, оценивать персонал (совместно с HR);
• Общаться с гостями пекарен, предлагать инициативы на основе обратной связи;
• Локальный маркетинг: внедрять разработанные решения для повышения эффективности;
• Разрабатывать чек-листы и проводить самостоятельно аудиты пекарен;
• Анализировать результаты аудитов, искать точки роста;
• Отслеживать, анализировать и повышать бизнес-показатели проекта;
• Инициировать и реализовывать проекты по оптимизации затрат;
• Запускать новые точки совместно с командой бэк-офиса.

Требования:

• Опыт работы в сетевом общественном питании, в роли территориального управляющего, операционного менеджера;
• Хорошее понимание операционной работы общепита: от стандартов и пищевой безопасности до клиентского сервиса и ключевых бизнес-показателей;
• Умение выстраивать работу в соответствии с норами СанПин, ТК РФ, Законом о защите потребителя и т.д.
• Умение работать с цифрами и метриками, видеть за ними причины проблем и находить точки роста;
• Опыт кросс-функционального взаимодействия;
• Готовность к разъездному характеру работы по СПБ и командировкам (Москва 1 раз в квартал).

Условия:

• Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
• Чёткие задачи и прозрачные цели;
• Своевременные выплаты и конкурентная зарплата;
• Команда профессионалов и обучение;
• ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративная мобильная связь;
• Корпоративное оборудование;
• Компенсация питания и сервис корпоративных скидок;
• Возможности профессионального развития и карьерного роста;
• Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.